アーカイブ：2016年 4月

  1. 4.212016

    ふぐ毒　テトロドトキシンって、そもそもなんなの？

    田原良純博士がすごい多磨霊園には沢山の著名人が眠っている岡本太郎、上原謙　長谷川町子　三島由紀夫　向田邦子　山本五十六明治から昭和に日本の文化、政治、学問、軍の優れた業績をあげた偉人たちが眠るその多磨霊園に田原先生は眠っている知らない方も多いかもしれない　しかし、この方がふぐの毒...

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  2. 4.152016

    ふぐ実技試験

    実技試験では何を見られるか？ 服装 ふぐの鑑別 ふぐ処理技術 食べられるもの　食べられないものの識別　などを試験では採点されます具体的に見てゆきましょう注意　都道府県により異なります服装相応しい服装が求められます　白衣は衛生的なものでなければ合格できません...

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  3. 4.102016

    ふぐ試験教材販売　完璧試験準備

    とらふぐ書店ではふぐ試験合格を応援します「ふぐの食文化を守る」と「食中毒防止」「ふぐ調理師の育成」をとらふぐ書店てきは大切に考えます　とくにふぐ調理師の技術の向上はすべてにおいての基本的重要事項です　そのために「ふぐ試験」に臨む職人を全力でバックアップしています試験準備教材詳しくは各教材...

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