アーカイブ:2018年 10月

  1. 飲食店、見送りで決まる格 客を送り出すときのマニュアルはこれだ リピーター増えます!

    はじめに飲食店ではサービスのやり方しだいでお客様の印象は大きく変わります特に大切なのは帰りの挨拶「ありがとございました」で終わらせない 一言添える見送りをしてみませんか?終わりよければ全て良し今回はそんな、飲食店の配膳の〆 最後の見送りを特集してみます今ま...

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  2. バカマツタケ人工栽培おめでとう 待っていましたこの日を 量産希望の料理人多数 松茸を超えるおいしさ

    はじめに秋の味覚はたくさんあります鮭や秋刀魚の鮮魚 松茸や舞茸、栗の山の幸 多くの食材が私達の食卓を賑やかにしてくれますそんな中、高級食品として有名なのが松茸です香り、味、価格と日本を代表する高級素材になっています庶民も気軽に食べたいがために輸入も...

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