4月の和食の便利辞典

4月に関する基本情報です

和食に必要な情報をまとめています　献立の作成や演出にご利用ください

4月は桜が咲いて春満開です　入学式や就職で新たなスタートが切られます

和食の料理でも暖かな春のイメージが満開に咲きます

[ad#ad1]

4月の季語

卯月　卯花月　純陽　陰月　花見　花吹雪　花車　甘茶　花曇り　春眠　陽炎　入学式　入社式　花冷え　朧月夜　忘れ霜　針供養

4月の草花　敷葉　茶花　飾り

碇草　しじみ花　仙台萩　一輪草　二輪草　牡丹　かりん　花筏　春菊　一人静　木蓮　おきな草　みつまた　ヤマザクラ　すずらん　芍薬　つくばね　桜　銀柳　しらん　雁金草

4月の野菜

筍　ブロッコリー　絹さや　そら豆　根三つ葉　のびる　田芹　篠竹　新じゃがいも　松露　浅葱　分葱　菜の花　ゼンマイ　すぎな　よもぎ　たんぽぽ　破竹　独活　浜防風　木の芽　花山椒　レタス　春キャベツ

4月のフルーツ

メロン　いよかん　苺（終盤となり価格が安くなります）　メロン

4月の貝類

青柳　生貝　あわび　アサリ　サザエ　とり貝　しじみ　青柳　赤貝　ミル貝　馬刀貝

4月の魚

いとより　桜鯛　石鯛　飛魚　平目　オコゼ　伊勢海老　車えび　メバル　鯵　イワシ　若鮎　イシガレイ　泥鰌　ます　いわな　ゴマサバ　目板カレイ　ニシン　鰆　片口いわし　甘鯛　石鯛　縞鯵　赤魚　すっぽん

[ad#ad1]

皆さんへのお知らせ
料理は水で変わります　料理人　料理好きの方におススメの水です　今、私が使っているウォーターサーバーです　美味しい料理は良い水を選ぶことが大切です　プレミアムウォーターは 富士山の玄武岩層、地下約200メートルから汲み上げられた天然水です。 サーバー＆配送料は無料でのご提供。 他社と比べても、スタイリッシュなデザインサーバーなので、 インテリアに気を使う方や、女性にも大人気です。 何も足さない自然の水です


[ad#ad1]