アーカイブ：2017年 7月 29日

  1. 7.292017

    飲食店の経営入門　第3回　あなたの店「その料理の原価率」は？原価の出し方教えます

    あなたのお店の「その料理の原価」を出してみよう　商品ごとの原価率の出し方あなたが提供している料理の原価は何パーセントの原価率ですか？料理の原価には種類があります　以前、特集をしましたが 料理ごとの原価率 料理全体の原価率この二つです　二つの原価率を出すことで飲...

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