アーカイブ：2017年 6月 24日

  1. 6.242017

    白髪ねぎの打ち方　葱の基本的切り方　小口切（輪切り）の芯を取り　

    葱がなくては始まらない河豚や鍋、吸い物、蕎麦などで活躍をする「ネギ」日本人には切っても切れない野菜です香りを大切にする日本料理では「臭みを消してくれる」助っ人として重宝にされてきました今回はそんな葱の切り方をまなんでゆきますこのサイトは河豚の情報サイトです...

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  2. 6.242017

    紫蘇　大葉　知らない情報　大葉の掃除　紫蘇ごはん　鰆の若草焼

    紫蘇ファン急増中紫蘇（しそ）はシソ科の一年草です　6月から9月、丸みのある葉を茂らせます　原産地は東インドと中国で湿地地方で栽培されています今回は知っているようで知らない紫蘇の基本とお得なレシピです種類があります　 　青じそ 　赤紫蘇 　片面紫蘇 ...

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